Le « Vaure Réserve » est le fleuron de notre cave, c’est un vin racé et élégant où la finesse du fruit se marie parfaitement au velours des tanins conférés par le chêne. Le nez est un bouquet d’arômes unique et délicatement parfumé ; quant à la bouche, elle est à la fois puissante et suave. Il saura, sans aucun doute, ravir vos sens et vos papilles!

Vaure Réserve

Elevé en fûts de chêne
Bordeaux Supérieur

2014 : 8,75€ la bouteille - Potentiel de garde : 15 ans
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Conseil de dégustation
Ouverture :

Chambrer puis ouvrir et carafer la bouteille 4h00 avant consommation.


Accord mets & vins :

Ce vin s’accordera parfaitement avec une savoureuse cuisine de terroir : petit gibier à poil et à plume, pâté de campagne, viande en sauce (bœuf bourguignon, par exemple), viande rouge rôtie, grillades ; ainsi qu’avec les fromages à pâte pressée non cuite de type tomme ou saint-nectaire.

Commentaires de dégustation

Oeil

La robe rubis, scintillante, se pare de reflets grenat. La couleur profonde, annonce la richesse aromatique et gustative du Vaure Réserve.

Nez

Le nez élégant et parfumé, affirme sa personnalité par des arômes bien marqués de fruits rouges  confiturés soutenus par des notes de pruneaux et de violettes, arômes typique du merlot. Le bois de la barrique lui confère des notes épicées de vanille.

Bouche

La richesse et la complexité aromatique se retrouvent au palais. La bouche se fait puissante et ronde. Les tanins sont souples et veloutés. C’est un vin équilibré, où le fruit se trouve en harmonie avec l’élevage en fût de chêne.

 

 

  

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