Château de Vaure

Elevé en fûts de chêne - Bordeaux

2014 : 6,09€ la bouteille - Elevé en fût de chêne Bordeaux
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Conseil de dégustation
Ouverture :

Chambrer 2 heures avant. Mise en carafe 1 heure avant consommation.


Accord mets & vins :

Viandes rouges grillées ; gibiers; fromages (chèvre en particulier)

Commentaires de dégustation

Oeil

Couleur pourpre très intense aux reflets grenats, apparition de très belles jambes sur la paroi du verre.

Nez

Subtil assemblage de notes de fruits rouges et de notes empyreumatiques (vanille, café, chocolat, pain grillé) qui traduisent un mariage réussit entre le vin et la barrique.

Bouche

Attaque souple et ronde, milieu de bouche offrant une belle  structure de tanins fins et un bon équilibre. Les tanins de la barrique sont bien fondus, grâce à un élevage d'une année en fûts de chêne français. La finale reste longue et équilibrée.

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